Alice aux pays de la gourmandise

17 octobre 2008

Tuiles aux amandes

Tuiles aux amandes C’est la toute première fois que je réalise des tuiles aux amandes. C’est une recette vraiment très simple et qui est super pour utiliser des blancs d’œufs. Pour environ 24 tuiles. - 4 blancs d’œufs - 120g de sucre - 1 pincée de sel...

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16 octobre 2008

Duo chocolat-café

Duo chocolat-café Il me restait un peu de mascarpone à finir alors je me suis mise à la recherche d’une recette. J’avais mis de coté cette recette prise sur le blog « les gourmandises d’Isa ». J’ai changé quelques bricoles mais c’est une merveille. Pour...

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15 octobre 2008

Le Pommé

Le Pommé Il y a quelques temps j’avais repéré ce gâteau sur le blog « cerise et clafoutis » et on s’est régalé. Pour 8 personnes - 6 à 8 pommes royal-gala - 250g de farine - 200g de sucre - 180 g de beurre ramolli - 600 ml de lait - 2 gros oeufs (j’ai...

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14 octobre 2008

Rôti de porc à l’ancienne

Rôti de porc à l’ancienne Pour 6 personnes - un rôti de porc d’environ 1kg 500 - 3 oignons - 4 carottes - 500g de champignons de paris émincés - 8 à 10 pommes de terre selon leurs grosseurs - herbes de Provence - sel poivre - huile+beurre - fond de veau...

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13 octobre 2008

Aumônières surprises

Aumônières surprises Pour 6 aumônières - Glaces au choix ( pour moi 2 boules vanille et 2 boules café) - 6 crêpes ( voir recette ici ) - Amandes effilées - Une tablette de chocolat à cuire - 25 cl de crème liquide - 20g de beurre Préparer la sauce chocolat...

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12 octobre 2008

Pâte à crèpe bretonne

Pour aujourd’hui voilà une recette tout ce qu’il y a de plus banal mais que l’on adore tous (et toutes). Je fais cette recette ce soir pour mon dessert « des aumônières surprises ». La recette viendra sûrement demain. Pâte à crèpe bretonne - 1 litre de...

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9 octobre 2008

Soupe de potimarron

Soupe de potimarron Pour 4 assiettes à soupe - 1 potimarron - 1 tranche de poitrine salée - 2 carottes - 1 pomme de terre - 1 oignon - 3 ou 4 gousses d’ail (ou plus selon votre goût) - 1 bouillon cube (poulet, volaille ou poule au pot) - sel poivre -...

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8 octobre 2008

Gateau fondant au chocolat

Gateau fondant au chocolat Pour 6 à 8 personnes - 60g de farine - 150g de beurre - 150g de sucre - 3 œufs - 150g de chocolat noir Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Une fois fondu et hors du feu y ajouter le sucre et bien mélanger....

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7 octobre 2008

Pâte à la carbonara

Pâte à la carbonara Pour 4 personnes - 500g de tagliatelle - 1 gros pot de crème fraîche épaisse - 500g de lardons fumés - 2 poignées de champignons émincés surgelés - 1 cuill à soupe de fond de veau - sel poivre - 4 œufs Dans une sauteuse, faire revenir...

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4 octobre 2008

Princesse Loanne

Princesse Loanne Pour les cinq ans de ma fille aînée Loanne en août dernier, j’étais à la recherche d’un gâteau original pour son goûter d’anniversaire avec ses copines. J’ai tout de suite craquée pour ce gâteau barbie. Biscuit de savoie Pour un saladier...

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